Sidrap – Mahasiswa Program Studi Teknologi Produksi Ternak, Fakultas Vokasi Universitas Hasanuddin, melaksanakan kegiatan praktik lapangan penggemukan sapi di Kelompok Ternak Harapan Talawe, Kecamatan Panca Lautan, Kabupaten Sidenreng Rappang (Sidrap), selama satu bulan penuh. Kegiatan ini merupakan bagian dari implementasi mata kuliah Praktik Produksi Ternak Ruminansia.
Praktik penggemukan ini bertujuan untuk membekali mahasiswa dengan pengalaman langsung dalam mengelola usaha sapi potong rakyat modern, mencakup manajemen pakan, kesehatan ternak, hingga monitoring pertumbuhan. Sepanjang kegiatan, mahasiswa menerapkan:
-
- Rerata ADG (Average Daily Gain) tinggi, 0,6–0,7 kg/hari, yang melebihi standar regional dan menunjukkan kualitas pakan serta manajemen pemeliharaan efektif.
-
- Formulasi pakan lokal berkualitas, memanfaatkan jerami fermentasi, dedak, molase, dan mineral, disusun sesuai kebutuhan nutrisi sapi potong.
-
- Sistem pencatatan kesehatan terstruktur, dengan rekam medis harian yang membuat angka kematian ternak tetap rendah (< 2 %).
-
- Monitoring bobot harian dan evaluasi pertumbuhan rutin, memberi umpan balik teknis untuk perbaikan praktik harian dan optimalisasi waktu panen.
Selama praktik berlangsung, mahasiswa mendapatkan bimbingan langsung dari ketua kelompok ternak dan petugas penyuluh lapangan. Dengan pendampingan ini, mereka tidak hanya mempraktikkan teori perkuliahan, tetapi juga memahami standar operasional usaha penggemukan sapi yang adaptif terhadap kondisi lokal.
Kegiatan ini diharapkan dapat meningkatkan keterampilan teknis dan kemampuan manajerial mahasiswa, serta membentuk karakter kerja yang profesional, disiplin, dan bertanggung jawab. Dukungan penuh dari Kelompok Ternak Harapan Talawe juga membuka peluang perluasan kerja sama dengan Fakultas Vokasi Unhas, demi mencetak lulusan vokasi yang unggul dan siap pakai di sektor peternakan sapi potong.